AFTEN MENU

Torsdag, Fredag og Lørdag aften serverer vi vores ‘5 Serveringer Menu’.
Nedenunder er et eksempel på menuen - den varierer i forhold til sæson og råvarernes tilgængelighed.

LUPA TASTING EXPERIENCE
499 DKK Per Person
*skal bestilles af hele bordet

Tilføje Lupa Fried Mushroom + 75 dkk per person

Rødebede / Rose / Yogurt

Franskbrød

Blomkål / Jordnød / Agurk

Knodlselleri / Asafoetida / Dansketang

Fungi / Pastinake / Rug / Umami Fond

Apfelstruddel / Kardammome

-


3 Glas Vin Parring: 349 DKK
4 Glas Vin Parring: 449 DKK
4 Glass Alkohol Fri Parring: 349 DKK

VORES DRINKS

Vores cocktails er et kreativt og moderne twist på klassikerne. Drevet af en bæredygtig ideologi, uden at gå på kompromis med kvaliteten er næsten alt på menuet hjemmelavet. Vores bæredygtige praksis inkluderer ‘upcycling’ af brugt vin, te og kaffekværn som vi laver om til hjemmelavet spiritus og vermouth, vi bruger ikke citrus - vi fermenterer vores egne smag og syrer for at balancere vores drikkevarer. Vores cocktails og back shelf bruger 90% Nordisk spiritus for at vise respekt til vores samfund og vores verden. Vores vin er fra små vingårder i Europa.

DRINKSMENU

VinMENU